Pommier : 'calville blanc d hiver'

Genre - Fruit : Malus domestica - Pomme

Malus domestica 'calville blanc d hiver'

Informations de la variété

Genre

Malus domestica

Variété

calville blanc d hiver

Synonymes

admirable blanche
calleville blanc d’hiver
calville blanc
calville à côtes
bonnet carré
calville blanc à côtes
de calville
white calville
winter white calville

Description de l'arbre

vigoureux
Arbre à port érigé

Description du fruit

gros plus large que haut très côtelé , fruit jaune clair
Fruit jaune pâle gris, forme très côtelée.

feutrée au centre,
Épiderme fragile

Goût & Usage culinaire

tendre, sucrée, croquante, savoureusement exquise, parfois juteuse
Très bonne qualité gustative. Sucrée. Parfumée. Pomme de table. Pomme de décoration, bonne garde

Maladies, parasites et ravageurs

Peu sensible a sensible à la tavelure.
Dans les conditions de l’est de la France à 400 m d’altitude et sur sol argileux, elle se révèle cependant très sensible (chrenaudin).

Avantages & Inconvénients

l’ensachage est conseillé

Complément d'informations

variétés pollinisatrices: ‘Orange Pippin’, ‘Golden Delicious’, ‘Melrose’ ‘Reine des reinettes’

Origine de la variété

Ancienne variété du 16ème siècle

Sources

https://fr.wikipedia.org/wiki/Calville_blanc_d%27hiver

Période de floraison

Avril

Période de récolte

Octobre

Période de maturité

Janvier, Février, Mars, Décembre

Informations complémentaires

Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales