Pommier : 'reinette de champagne'

Genre - Fruit : Malus domestica - Pomme

Informations de la variété

• Malus domestica Borkh.


• Pommier


• reinette plate de champagne, champagner renette, loskrieger,
  anhänger, herrenapfel, käsapfel, goldgranader, weisser zwiebelapfel


• port : semi-érigé à semi-étalé
  rameaux : semi-évasés
  vigueur : forte au début, moyenne à la suite
  feuilles : rondes à ovales


• - calibre : petit à moyen (peut être gros si les fruits sont bien éclaircis) ;
  - forme : sphérique aplatie, régulière, avec des côtes qui s'apprécient au toucher ;
  - coloration :
  a) couleur de fond : vert-jaune, jaune citron à maturité
  b) couleur de recouvrement : lavée faiblement de rouge-orangé du côté ensoleillé, parfois marbrures marron entourant le pédoncule ou à l'opposé, les restes de la fleur ;
  - peau parfois parcheminée de marron, ce qui n'altère pas sa qualité ;
  - pédoncule très court mais robuste ;
  - mésocarpe pouvant être consommé (absence de faisceaux conducteurs).


• sucré
  acidulé
  léger parfum et goût d'anis


• croquer, cuire (compote, tarte), jus, tranches séchées


• - l'arbre est sensible au chancre uniquement dans les sols humides ;
  - les fruits sont attaqués par le carpocapse mais les perce-oreilles se réfugient entre les fruits (comme le pédoncule des fruits est très court, il y a un espace entre 2 fruits où ils se cachent le jour).


• - l'arbre convient pour les climats rudes


• 
  - les fleurs résistent aux gelées printanières


• 
  - l'arbre est très productif


• 
  - les fruits sont excellents et se conservent facilement et longtemps.


• - plantée dans des zones mal adaptées, cette pomme n'acquiert pas les caractéristiques d'un fruit de bonne qualité ;
  - nécessité d'éclaircir les fruits sévèrement si l'arbre se plaît.

Informations complémentaires

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