Cerisier : 'grillotine de champvans'

Genre - Fruit : Prunus avium - Cerise

Informations de la variété

• Prunus avium L.


• Cerisier


• GRIOTINE DE CHAMPVANS ou GUIGNE VIOLETTE DE CHAMPVANS


• FORT et de bonne pousse. Aime le terrain assez sec


• Moyen ou petit si l'arbre est jeune
  Guigne précoce proche de la guigne de Bâle mais en plus foncée
  Fruit symétrique avec un coté plus ventru
  Épiderme lisse de couleur violette foncée à noire terne quand elle est a maturité
  Chair mi ferme et sucrée
  Noyau assez gros par rapport au calibre du fruit ovoide épais et arrondi
  Jus abondant


• Très sucrée et légèrement acidulée


• Excellente en tarte car elle est très juteuse ( mettre du tapioca sur la pâte pour absorber le jus)


• Un gout exceptionnel et très particulier en confiture


• Cerise qui tache beaucoup
  Il ne reste que quelques cerisiers


• La région de CHAMPVANS dans le Jura ( 39 100) car le cerisier est vieux
  Le terroir joue un rôle important sinon les fruits sont petits

Informations complémentaires

Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales