Cerisier : 'xapata'

Genre - Fruit : Prunus avium - Cerise

Informations de la variété

• Prunus avium L.


• Cerisier


• chapata


• Guigne. Arbre typique appartenant à l'espèce "Prunus Avium", de vigueur moyenne, en forme de parapluie, à floraison très hative. Mise à fruit rapide, production abondante. Les bouquets de mai sont court, petits et trapus et situés surtout vers les sommet et la partie distale des branches.


• Fruit est une guigne de petit qualibre (poids moyen 4g), cordiforme, présentant un léger méplat autour du sillon dorsal; avec un point pistillaire en creux;Pédoncule assez long, résistant bien à l'aclatement, se cueillant facilement. Epiderme fin, vermillon sut fond jaune; à jus incolore, très sucré; légérement acidulé. Noyau assez petit, arrondi.


• Chair molle de couleur claire, très juteuse. Très sucré. Saveur fortement typée. Excellent.


• Consommation en frais, vente, cerise à alcool.


• Moyennement atteint par la mouche de la cerise. Résistant au monilia sauf en fin de récolte. Résistance à l'éclatement.


• Pyrénées-Atlantiques. Très cultivée dans le village d'Itxassou.


• Variété anciennement très cultivée dans le village d'Itxassou, à l'origine de la Fête de la cerise qui a lieu chaque année début Juin. Arbre typique dans le paysage de cette région.
  
  Periode de fructification : Juin -
  
  

Informations complémentaires

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