Poirier : 'bési de saint waast '

Genre - Fruit : Pyrus communis - Poire

Informations de la variété

• Pyrus communis L.


• Poirier


• Bésy de Vath, Bésy Va, Bési de saint Vaast
  


• D' une vigueur faible sur cognassier, suffisant à former de petites pyramides. Sa meilleure destination est le contre espalier. Il aime peu la taille.
  Cette variété est à multiplier dans le jardin fruitier malgré une fertilité un peu capricieuse.


• Moyen à assez gros, arrondi, un peu rétréci vers la base, presque aussi large que haut.
  Pédoncule presque court, droit ou arqué, fort épaissi à son point d'attache, obliquement inséré dans une large cavité.
  Oeil moyen, peu développé, placé dans une cavité un peu large.
  Maturité : fin novembre, décembre et se prolonge en janvier.


• Chair d'un blanc très légèrement teinté de jaune, très fine,très fondante,abondante en eau sucrée, relevée, délicieuse.
  


• Couteau


• Origine française.Bési voudrait dire sauvage en celte. Cette poire proviendrait des jardins de l'ancienne abbaye de St Waast dans le nord.
  Elle a été découverte vers la fin du XVIII ème siècle. Cette poire doit son nom à l'un des premiers évêques de la ville Arras.
  

Informations complémentaires

Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales