Poirier : 'rosette '

Genre - Fruit : Pyrus communis - Poire

Informations de la variété

• Pyrus communis L.


• Poirier


• Poire de Rosette


• Arbre grand à port typique de poirier


• Petit fruit : 60 x 35 mm en moyenne, relativement haut (L / l = ~1,8). Pyriforme avec rétrécissement marqué dans le tiers supérieur (près du pédoncule). Contour parfois légèrement pentagonal.
  Jaune avec grande plaques et mouchetures brun clair à répartition aléatoire.
  Pédoncule long (~1/3 de la longueur totale), ni grêle ni gros (rapport diamètre sur largeur ~0,1). Attaché en continu avec le fruit, sans dépression.
  Œil profond (3 à 5 mm) et large (4 à 6 mm), entouré de très légères bosses
  Plus allongée, moins régulière dans sa longueur et plus tardive (2nde quinzaine d'Août) que Poire de Rose décrite sur ce site.
  


• Sucré, parfumé.
  Chair mi-fine.
  Légèrement acidulé et astringent lorsqu'à peine mûr.
  Légères pierres près du centre.
  Excellent lorsque mûr.
  Blettit rapidement (encore excellent à mon goût à ce stade).


• Crue, en compote, stérilisée au naturel dans sont jus pour l'hiver.


• Le sol sous l'arbre est souvent tapissé de poire pendant la quinzaine de jour de production.


• Très grand et vieil arbre, situé dans le sud du Lieuvin, décrit comme Poire de Rosette par la fermière née au début du 20ème siècle et l'ayant toujours connu.


• Les photos des fruits arriveront à la saison
  
  Période de floraison : Avril -
  Période de fructification : 2nde quinzaine d'août -
  Période de conservation : 2nde quinzaine d'août (2 à 3 jours) -
  
  

Informations complémentaires

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