Genre - Fruit : Vitis vinifera et hybride de vinifera - Raisin
Informations de la variété
- Vitis vinifera L.
- Vigne
- extrêmement rustique
- bleu, goûteux, mais beaucoup de pépins
- rustique
- peu de chair, beaucoup de pépins et mûrissement tardif.
- croisement entre un Concord et un Vitis riparia sauvage. Ancienne variété populaire de par son extrême rusticité et de par sa qualité à faire du bon jus et gelée, malgré la présence de beaucoup de pépins et son mûrissement un peu tardif. Il existe désormais des variétés plus récentes tout aussi résistantes au froid et de meilleure qualité (comme le Valiant). Le vin à partir de Beta est plutôt décevant, mais il peu servir à faire de l'excellente gelée.
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Periode de floraison : Juillet -
Periode de fructification : Septembre - Octobre -
- http://www.extension.umn.edu/garden/yard-garden/fruit/growing-grapes-for-home-use/#B
Informations complémentaires
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Variété modifié le 30 août 2021