Genre - Fruit : Vitis vinifera et hybride de vinifera - Raisin
Informations de la variété
- Vitis vinifera L.
- Vigne
- Le carignan est un cépage noir de cuve d'origine espagnole, mais où il n'y est presque plus cultivé. Arrivé en France, il est essentiellement cultivé dans le vignoble du Languedoc-Roussillon.
Souvent taillé en gobelet, il à souvent été considéré comme faisant des vin de qualité médiocre par sa capacité à faire des gros rendement.
Mais avec des rendement inférieur et en macération carbonique, il est capable de faire du très bon vin puissant et fruité. - Sensible au mildiou et à l'oïdium
- Espagne
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Periode de floraison : Avril - Mai -
Periode de fructification : Septembre -
Periode de conservation : Septembre -
Informations complémentaires
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Variété modifié le 30 août 2021