Bergamotier : 'commun' [-5°]

Genre - Fruit : Citrus bergamia - Bergamote

Informations de la variété

• Citrus bergamia


• Bergamotier



• Citrus bergamia




• Arbre épineux.
  Résistance au froid : environ -5°C.




• Arrondi ou très légèrement ovales de couleur jaune citron




• Fruits amers, très odorants,la chair du fruit est verdâtre, peu juteuse, avec une saveur très acide




• Réputé pour parfumer le thé “earl gray”
  Fleurs et fruits se cuisinent.




• Origine non connue mais probable Italie.
  Il est cultivé principalement dans la Province de Calabre en Italie depuis 1750.




• différents de la bergamote de Tunis ou du citron bergamotte
  L’écorce sert notamment à faire de l’huile essentielle très réputée.
  De nos jours, il est greffé sur Citrus aurantium, à 60 cm de haut. Auparavant la bergamote été greffée sur Citrus aurantifolia

  Periode de fructification : Novembre – Décembre –

Informations complémentaires

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