Citrus hybride ichang lemon ou shangjuan (Pomelo x Ichang papeda) [-15°]

Genre - Fruit : Citrus × hybride autres

Citrus hybride ichang lemon ou shangjuan

Informations de la variété

Genre

Citrus hybride

Synonymes

• Shangjuan
• Ichang lemon
• ichang lemon Shangjuan
• Ichang pomelo
• Shangyan
• Hsiang Yüan

Description de l'arbre

• c’est un hybride entre un ichang papeda et un pomelo.
• Pomelo x Ichang papeda.
• Citrus ichangensis × Citrus maxima

Description du fruit

Un des meilleurs agrumes rustiques, assez similaire au yuzu sauf qu’il a du jus, ce qui en fait un avantage supérieur (alors que pour le yuzu, seul le zeste a un intérêt culinaire). Il est dans une tonalité pamplemousse/citronné.

Avantages & Inconvénients

Rusticité -12°C.

Goût & Usage culinaire

jus, confiture.

Sources

http://en.wikipedia.org/wiki/Shangjuan

Informations complémentaires

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