Genre - Fruit : Zanthoxylum - Poivre
Zanthoxylum 'schinifolium'
Informations de la variété
Genre
Zanthoxylum
Variété
schinifolium
Description de l'arbre
schinifolium : à feuilles de Schinus, le faux poivrier
Arbuste ou petit arbre à feuilles composées pennées, comportant de 11 à 21 folioles à petites dents serrées (= serrulées).
Goût & Usage culinaire
Les enveloppes des fruits sont utilisées pour relever les mets en Extrême-Orient, comme celles des autres clavaliers.
Origine de la variété
Espèce originaire de Chine, Corée et Japon, elle a été introduite en Europe à la fin du XIXe siècle.
Informations complémentaires
Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales
Variété modifié le 8 avril 2022