Plaqueminier du Japon : 'muscat '

Genre - Fruit : Diospyros kaki - Kaki

Diospyros kaki 'muscat'

Informations de la variété

Genre

Diospyros kaki

Variété

muscat

Origine de la variété

‘Muscat’ n’est pas un nom de variété de plaqueminier du Japon, appelation qui est néanmoins très présente sur de nombreux catalogues de pépiniéristes et ici même sur la bourse aux greffons. Cette prétendue ‘variété’ ne figure pas sur des ouvrages pomologiques, décrite comme unique, avec telle ou telle caractéristique détaillée, de telle origine.
Muscat est donc à considérer comme un plaqueminier du japon de type astringent, une variété non déterminée mais sélectionnée et donc de bonne qualité ; mais il existe presque autant de ‘muscat’ que de pépiniéristes et un kaki ‘muscat’ que vous achetez chez l’un risque d’etre différent d’un kaki ‘muscat’ acheté chez l’autre.

Description de l'arbre

Arbre arrondi d’une hauteur de 4 à 6 m, à l’écorce fissuré.

Son feuillage vert foncé est brillant et vire au rouge orangé en automne.

Description du fruit

Les fruits sont ronds, brillants, orangé à rouge à maturité.

Certaines années, les fruits contiennent des pépins de la grosseur d’une amande.

Goût & Usage culinaire

Les fruits sont sucrés et doux, se débarrassant peu à peu de leur astringence plus on les consomme tard.

Maladies, parasites et ravageurs

Fruit pouvant être parasité par des vers

Période de floraison

Mai, Juin

Période de récolte

Novembre, Décembre

Période de maturité

Janvier, Novembre, Décembre

Informations complémentaires

Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales