Pommier : 'astracan blanche'

Genre - Fruit : Malus domestica - Pomme

Malus domestica 'astrakan blanche'

Informations de la variété

Genre

Malus domestica

Variété

astrakan blanche

Synonymes

pomme au fruits transparents
mela ghiacciola
pomme de glace( région St-Lô, centre Manche)
pomme transparente
pomme glacée
pomme d’Astrakan
pomme de Moscovite
Malus marmorea
Malus siberica

Description de l'arbre

arbre petit ,feuilles larges

Description du fruit

forme : ronde
aplatit au pedoncule
peau: blanche lait, transparent
chair: blanche sucrée, peu acidulée, parfum agréable bien que faible

 

Goût & Usage culinaire

cru, cuit et surtout à compote

Complément d'informations

pomme précoce, très appréciée dans le centre Manche.

Avantages & Inconvénients

devient vite farineux

Origine de la variété

Originaire de Russie( région d’Astrakan). Importé en Italie par les princes Augusta d’Autriche (G. Gallesio )

Période de récolte

Août

Période de maturité

Août

Informations complémentaires

Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales