Pommier : 'baldwin'

Genre - Fruit : Malus domestica - Pomme

Malus domestica 'baldwin'

Informations de la variété

Genre

Malus domestica

Variété

baldwin

Synonymes

calville butter, pecker, red baldwin, woodpecker

Description de l'arbre

rameaux; forts et allongés, droits, d’un brun violacé, à lenticelles nombreuses et très apparentes
l’arbre convient surtout en tige greffe sur franc, il doit être taillé un peu long et pincé très court.

Description du fruit

gros, sphérique un peu déprimé

chair; blanche citrine, fine, ferme, juteuse, à saveur sucrée, hautement parfumée
qualité: TRÈS BONNE

Goût & Usage culinaire

table

Complément d'informations

acheté à www.nuttrees.net

 

Origine de la variété

obtenue vers 1740, dans l’etat de massachussets (etats unis)

Sources

http://pomologie.com/pomme1/fpommes/baldwin/baldwin.html

Période de floraison

Mai

Période de maturité

Janvier, Février, Mars, Novembre, Décembre

Informations complémentaires

Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales