Olivier : 'cailletier '

Genre - Fruit : Olea europaea - olive

Informations de la variété

• Olea europaea L.


• Olivier


• De Nice
  Pendoulier
  De Grasse
  Grassenc
  Caillette
  Petite olive de Nice


• Port dressé.
  Grand arbre, pouvant atteindre les 10 mètres de hauteur.


• Forme ovoïde allongée.
  petit (1,5 g)


• Fruité.
  Huile


• olives noires


• Mise à fruits rapide, au bout de 4 à 5 ans.


• Sensible au gel.
  Alpes maritimes


• Nécessite d'être taillé régulièrement pour éviter l'alternance.
  
  L'AOC "huile d'olive de Nice" exige 95% de cette variété. Variété majoritairement implantée dans les Alpes-Maritimes.
  
  Periode de fructification : Novembre -
  
  
  

Informations complémentaires

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