Pommier : 'bon père'

Genre - Fruit : Malus domestica - Pomme

Malus domestica 'bon père'

Informations de la variété

Genre

Malus domestica

Variété

bon père

Description du fruit

Épiderme jaune tacheté.
Forme conique asymétrique.
Calibre moyen.
Chair blanche à jaune, croquante, juteuse.

Goût et Usage culinaire

Bon équilibre acide/sucre.

Cidre

Origine de la variété

Seine maritime.

Complément d'informations

Plusieurs variétés semblent circuler sous ce nom.

Il existe une variété homonyme, pomme à cidre, dans le Calvados.

Bibliographie

– Pommiers à cidre, variétés de France. J.M. Boré & J. Fleckinger. INRA.
– Guide des pommes. Jean-Louis Choisel. Editions Hervas

Période de maturité

Octobre, Novembre, Décembre

Informations complémentaires

Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales