Aubépine fruitière : 'crataegus azarolus blanco '

Genre - Fruit : Crataegus - Cenelle

Informations de la variété

• Crataegus spp.


• Aubépine fruitière


• Acerolo blanco
  azérolier blanc
  Azarolier, Azérolier ou Épine d'Espagne (Crataegus azarolus).


• Arbre fruitier du genre Crataegus (aubépine) appartenant à la famille des Rosaceae. Originaire du bassin méditerranéen, il est appelé familièrement pommette dans le sud de la France.
  L'Azérolier est un arbre ou arbuste légèrement épineux à croissance lente pouvant mesurer jusqu'à 10 mètres de haut.
  Ses feuilles caduques alternes de forme triangulaire mesurent 3 à 7 cm et comportent 3 ou 5 lobes dentés. Elles sont de couleur vert clair brillant dessus et grisâtre pubescent dessous. Le pétiole est court et pubescent.
  Ses petites fleurs blanches hermaphrodites nectarifères sont groupées en corymbes et ont un pédoncule duveteux. Elles ont souvent une odeur désagréable de poisson pourri.
  
  L'Azérolier supporte tous types de sol même calcaire et sec. Il supporte la sécheresse et est rustique jusqu'en zone USDA 6 mais ne fructifie bien que sous climat de type méditerranéen.
  Il peut se multiplier par semis (en début d’été pour échapper à la dormance. Dans ce cas, la germination a lieu au printemps suivant. Sinon patienter une année supplémentaire), par bouture ou par greffage sur épine blanche (Crataegus monogyna)


• Fruits blancs


• Les jeunes feuilles et fleurs sont comestibles. Les azeroles sont principalement utilisées en gelées ou confitures. Leur pulpe est riche en flavonoïdes, vitamine A et vitamine C.
  On utilise également l'azérole dans certaines spécialités pharmaceutiques et cosmétiques. En raison de leur teneur en huiles volatiles, quercétine, triméthylamine, coline, etc, les fleurs sont utilisées en infusion pour traiter l'hypertension artérielle et les troubles du sommeil.
  On peut aussi utiliser l'azérolier comme porte-greffe nanifiant pour poiriers et pommiers.


• fr.wikipedia.org/wiki/Crataegus_azarolus
  
  
  

Informations complémentaires

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