Aubépine fruitière : 'crataegus schraderiana '

Genre - Fruit : Crataegus - Cenelle

Informations de la variété

• Crataegus spp.


• Aubépine fruitière


• Crataegus schraderiana
  Crataegus orientalis sanguinea
  Crataegus tournefortii


• Caduc. 6 m de haut.


• Fruit de 15mm de diamètre.
  Il y a jusqu'à cinq larges graines au centre du fruit qui ont tendance à rester attachées ensemble, ce qui donne l'impression qu'il y a un noyau unique (type cerise).


• Goût de pomme. Considéré comme un des meilleurs Crataegus fruitier.
  
  [Appréciation personnelle Alex : goût plus douceâtre que les fruits d'aubépine monogyne


• mais la texture (farineuse/granuleuse) et le goût sont tout de même plus proches des classiques baies d'aubépine que de la pomme...]


• Grèce.


• Rustique -18°C.
  
  La plante met 5 à 8 ans à fructifier à partir de semis, 3 ans si elle est greffée.
  
  Noté 5/5 sur pfaf : Cf. http://www.pfaf.org/database/plants.php?Crataegus+schraderiana
  "This is one of the nicest tasting fruits of the genus I have tried to date. When fully ripe it is juicy with an extremely pleasant flavour and almost literally melts in the mouth. I would far rather eat this fruit than a strawberry [...]. The ripe fruit is so soft that it is best eaten fresh from the tree[K]. The fruit can also be used in making pies, preserves etc, and can be dried for later use."
  
  Periode de floraison : Juin -
  Periode de fructification : Septembre - Octobre -
  
  

Informations complémentaires

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