Avocatier : 'zutano' [-5°C]

Genre - Fruit : Persea americana - Avocat

Persea americana 'zutano'

Informations de la variété

Genre

Persea americana

Variété

zutano

Description de l'arbre

Le Zutano est un arbre de taille moyenne, atteignant entre 6 et 10 mètres de hauteur. Son feuillage persistant est composé de grandes feuilles vert clair, plus légères et moins épaisses que celles des autres variétés d’avocatiers comme le Hass. Cet avocatier se distingue par un port plus érigé et une croissance vigoureuse, ce qui en fait un excellent choix pour les vergers.

Complément d'informations

Groupe de pollinisation de type B

Description du fruit

Les fruits du Zutano sont en forme de poire, avec une peau fine, lisse et vert clair, qui reste verte même à maturité. Bien que sa chair soit légèrement moins crémeuse que celle des variétés comme le Hass, elle est juteuse et possède une saveur douce et fraîche. Cet avocat est parfait pour les salades ou pour être consommé frais. La récolte du Zutano intervient généralement à l’automne, et il est souvent l’une des premières variétés à être récoltée.

Avantages et Inconvénients

Le Zutano est l’une des variétés d’avocat les plus tolérantes au froid, supportant des températures légèrement inférieures à 0°C, ce qui en fait un excellent choix pour les régions où les hivers peuvent être plus rigoureux. Il préfère une exposition en plein soleil et un sol bien drainé. Un arrosage régulier est essentiel, surtout pendant la période de croissance et de fructification, tout en évitant l’excès d’eau pour ne pas endommager les racines sensibles.

Période de floraison

Mars, Avril, Mai, Juin

Période de maturité

Septembre, Octobre, Novembre, Décembre

Informations complémentaires

Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales