Genre - Fruit : Berberis - Épine-vinette
Berberis ''red tears' (x)'
Informations de la variété
Genre
Berberis
Variété
'Red Tears' (x)
Synonymes
Berberis koreana ‘Red Tears’
Description de l'arbre
Un hybride entre Berberis koreana, l’épine-vinette de Corée, et Berberis vulgaris, l’épine-vinette de nos régions.
Cet arbuste caduc porte de longues branches qui s’arquent peu à peu. Les feuilles ovales, dentées, se teintent de rouge au printemps, et prendront de superbes couleurs automnales. Les nombreuses fleurs en grappes pendantes, jaune clair, qui apparaissent en avril-mai, sont très recherchées par de nombreux insectes. Les thomises, petites araignées-crabes à l’affut sur les fleurs, se teinteront de jaune sur cette plante.
Description du fruit
À partir de Septembre surviendra une fructification abondante de fruits de forme allongée, rouges à maturité, acidulés, et dépourvus de graines.
Goût & Usage culinaire
Consommation crue, en gelée ou en confiture.
Bibliographie
Jacques Brosse 1979 Arbustes d’Europe occidentale, ed. Bordas,
Informations complémentaires
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Variété modifié le 6 avril 2022