Genre - Fruit : Ribes negrum - Cassis
Ribes nigrum L. 'vertti'
Informations de la variété
Genre
Ribes nigrum L.
Variété
Vertti
Description de l'arbre
Le cassissier Vertti a un port semblable à un cassissier commun cultivé, bois et feuilles.
Description du fruit
Les baies restent vertes à pleine maturité.
Origine de la variété
Variété développée par la station de recherche de Piikkiön en Finlande, issue de la variété Öjebyn. Puis a servi de base à d’autres sélections d’autres variétés de cassissiers à fruits verts.
Goût & Usage culinaire
L’arôme de ce cassis est doux, un peu moins prononcé que le cassis noir, moins acidulé mais à toutefois une bonne teneur en sucre.
Avantages & Inconvénients
Les baies ne sont pas repérées par les oiseaux. On assure donc une récolte de ce cassis dans un jardin riche en biodiversité.
Bibliographie
Wikipédia en finnois : https://fi.wikipedia.org/wiki/Viherherukka
Deaflora
Informations complémentaires
Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales
Variété modifié le 12 mars 2022