Cerisier : 'bigarreau saint-fiacre'

Genre - Fruit : Prunus avium - Cerise

Informations de la variété

• Prunus avium L.


• Cerisier


• Erigé, à rameaux fins et droits, écorce rouge foncé lisse et brillante sur le jeune bois, moyennement vigoureux.


• Bigarreau très tardif, maturité début août jusqu'à mi-août dans le nord 86, rouge vif, fruit de taille moyenne, à gros noyau et peu de chair, long pédoncule, maturité échelonnée (2 à 3 semaines), restant longtemps sur l'arbre. Une variété très peu courante, pour les collectionneurs.


• Assez moyen, moyennement sucré, peu de goût, juteux, pas d'acidité. Evidemment très sensible au vers de la cerise !
  Son seul avantage est d'être très tardif (peut-être le plus tardif des bigarreaux). Il est surtout décoratif pour la couleur de l'écorce des rameaux et le fait d'avoir un arbre à fruits rouges en août.


• Pouvoir goûter et proposer encore des cerises en plein mois d'août, quand personne ne s'y attend !
  Décoratif


• Très sensible au vers de la cerise.
  Peu de goût, peu de chair pour un bigarreau.


• La pépinière Jouve-Racamon (Bouches-du-Rhone), aujourd'hui disparue, le proposait à la vente.


• Il est possible que bigarreau Saint-Fiacre soit le synonyme de la fameuse belle agathe. A creuser
  
  
  

Informations complémentaires

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