Cerisier : 'géant d'hedelfingen'

Genre - Fruit : Prunus avium - Cerise

Prunus avium 'géant d'hedelfingen'

Informations de la variété

Genre

Prunus avium

Variété

Géant d'Hedelfingen

Description de l'arbre

Bigarreau.
Port semi dressé.
Vigueur moyenne.

Description du fruit

Epiderme très brillant, rouge très foncé, limite noir.
Forme légèrement conique.
Gros calibre suivant la charge.
Chair ferme, croquante, juteuse.
Noyau en partie adhérent, de petit calibre.
Maturité tardive (mi-juin à mi-juillet suivant les climats).

Goût & Usage culinaire

Sucré.
Bon parfum.
Très bon fruit.
Ne pas laisser trop mûrir, la qualité diminue.

Avantages & Inconvénients

Très productif.
Floraison tardive.

 

Complément d'informations

Autofertile.
Grande vigueur.
Maturité vers le 15/25 juin dans le Sud-Ouest.
Environ 15 jours après Napoléon.

Très grande productivité.
Peu sensible au gel vu son caractère tardif.

Bibliographie

– Les variétés d’arbres fruitiers à propager en Morvan. Bourgogne Nature, Cahiers scientifiques du Parc naturel régional du Morvan, hors-série 7. 2010. Michel Belin – Eric Fédoroff – Olivier Thiébaut.

– Obtenue en 1850 à Hedelfingen en Allemagne. D’où souvent la fausse orthographe “Hedelfingen” alors que le nom exact de la variété est “Hedelfinger”.
Mais c’est “géant d hedelfingen” qui est le plus utilisé en france

Synonymes

Hedelfinger Riesenkirsche
Hedelfinger Riesen
Hedelfingen
Bigarreau brun d’Ordange

Maladies, parasites et ravageurs

Sensible à la gommose.
Peu sensible au monilia et à l’éclatement.
Très sensible au moucheron asiatique.

Période de récolte

Juin, Juillet

Informations complémentaires

Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales