Cornus mas : 'szafer' [4/5]

Genre - Fruit : Cornus - Cornouille

Cornus mas 'szafer'

Informations de la variété

Genre

Cornus mas

Variété

Szafer

Description du fruit

Fruits rouges en forme de poire, d’environ 5 grammes ; un des meilleurs fruits pour un cornouiller mâle.
Très haut taux de sucre pour un cornouiller (16%); 2,4% d’acides.
Les fruits arrivent tous à maturité en même temps. Maturité intermédiaire (mi-septembre)
In 100 g of fruit there are on average 58 mg of vitamin C and 160 mg of flavonoids and 195 mg of iridoid.

Goût & Usage culinaire

Fruit de bouche, consommation en frais
Confiture
Compote
Jus

Maladies, parasites et ravageurs

Pas de maladies

Origine de la variété

Pologne (Arboretum Bolestraszyce)

Complément d'informations

A priori peut se multiplier par bouture à talon en automne (information non vérifiée à ce jour, si quelqu’un trouve l’information de source sûre, ou tente et réussit une telle bouture, merci de nous informer en laissant un message)

Période de maturité

Septembre

Informations complémentaires

Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales