Plaqueminier du Japon : 'fuyu (japonais) '

Genre - Fruit : Diospyros kaki - Kaki

Diospyros kaki 'fuyu'

Informations de la variété

Genre

Diospyros kaki

Variété

fuyu

Synonymes

Fuyugaki

Kaki Fuyu PCNA

Fuyu PCNA

Kaki Pomme

 

Description de l'arbre

Hauteur de 5 à 6 m. De port étalé, c’est un arbre vigoureux. Ses grandes feuilles ovales, vert brillant, virent au rouge/orangé en automne.

Description du fruit

Large fruit rouge-orangé.
Ovale-aplati vu de côté, avec aspect légèrement quadrilatéral vu de dessus.

Complément d'informations

Tendance à l’alternance.

Incompatibilité avec le porte-greffe Diospyros lotus (ce qui le permet de le différencier du fuyu “californien”).

Compatible avec d. virginiana qui demanderait + d’eau que lotus, attention aussi à le différencier de Jiro quand on connait pas le PG.

Origine de la variété

Issus d’une sélection en 1902.

ATTENTION : à ne pas confondre avec le kaki “fuyu” californien

Goût & Usage culinaire

Ces kakis ont également l’avantage de ne pas être astringents : il est donc inutile d’attendre qu’ils soient blets pour les consommer.

Période de floraison

Mai, Juin

Période de récolte

Octobre, Novembre

Période de maturité

Octobre, Novembre, Décembre

Informations complémentaires

Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales