Poirier : 'de livre '

Genre - Fruit : Pyrus communis - Poire

Informations de la variété

• Pyrus communis L.


• Poirier


• 16 onces de Lorraine
  Amour (d')
  Cirée d'hiver
  D'Amour
  De trésor
  Garde d'Ecosse
  Gilles-ô-Gilles
  Girogille
  Mazuer
  Seize onces de Lorraine
  Poire de livre
  Poire de livre des Bourguignons,
  Trésor (de)
  belle de Louvain
  librale
  Roi de Louvain
  De Gros Resteau
  Argentine
  Rateau gris


• Variable : moyen à très gros.
  Epiderme vert jaune,lavé de brun rouge sur la face exposée au soleil.
  Chair blanchâtre.


• Acidulé,souvent très apre.
  
  "de livre" = la livre romaine, soit 336g et non 500g


• Poire à cuire.
  Il n'est guère envisageable de la manger crue.
  Poire à raisiné bourguignon.


• Décrite pour la première fois par J.Bauhin en 1580, très présente en Auxois.


• "Patrimoine fruitiers de Franche-Comté" indique qu'elle a une plus-value en tant qu'intermédiaire de greffe pour la greffe de poirier sur aubépine.
  
  Periode de fructification : Avril - Octobre - Novembre -
  Periode de conservation : Janvier - Octobre - Novembre - Décembre -
  
  


• - Patrimoine fruitier de Franche-Comté (Observatoire Régional de l'Environnement de Franche-Comt
  - Les fruits retrouvés (2ème édition). E.Leterme & J-M. Lespinasse.
  - Le verger français, tome 2.
  - Croqueurs de pommes, fiches variétales.

Informations complémentaires

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