Poirier : 'moscatello '

Genre - Fruit : Pyrus communis - Poire

Informations de la variété

• Pyrus communis L.


• Poirier


• Risalirebbere très antiquité romaine décrites par Pline l'Ancien comme Pyrus superbe, cité en France en 1500. Certains moscatelle sont représentés dans les peintures de Bartolomeo Bimbi Médicis Cour à la fin du XVIIe siècle. Sucessivamente décrit de nombreux auteurs importants (Gallesio Molon). Nous trouvons très répandue en France, Allemagne, Italie. Le moscatelle font partie d'une grande famille qui comprend de nombreuses variétés, la caractéristique qu'ils ont en commun est la petite taille, maturation précoce, et surtout, le goût et l'arôme caractéristique de muscat. Quand il tombe de l'arbre à la mi-Juillet, il est maintenant mature et ne se conserve que quelques jours. Maturation produit normalement monter à la fin du mois. Fruit petite, très parfumée, douce et futtata rappelle le parfum de raisin muscat. Plante très vigoureuse, greffé sur le franc a atteint une taille considérable. Convient pour la consommation en frais, fruits en conserve (moutarde), des confitures, en particulier les distillats qui transmet son parfum incomparable. Tyrol du Sud utilisé pour produire des distillats est appelé Grummetbirne, Grummet est le terme pour la deuxième fois lors de la tonte de foin coïncide maturation du fruit.


• Moscatella (Moscatello, Cristofolini, Klaine Sommer Muskatellebirne, Grummetbirne (Tyrol du Sud))
  PÉRIODE DE RÉCOLTE: Le 30 juillet / Août 10
  COULEUR PEEL: jaune rouge
  POIDS FRUIT: 50/80 g
  GOÛT: Saveur très aromatique des raisins de muscat, fruité et sucré, à moyen faible acidité,.
  PULP: Blanc, semithin, fudge, d'abord assez juteuses à maturité devient rapidement sec.
  RÉSISTANCE AUX MALADIES: Bon
  CARACTÉRISTIQUES PARTICULIÈRES: Des variétés anciennes,
  Elevage: la fin de Juin
  Pollinisateurs: Pero Williams


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Informations complémentaires

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