Pommier : 'anis jaune'

Genre - Fruit : Malus domestica - Pomme

Malus domestica 'anis jaune'

Informations de la variété

Genre

Malus domestica

Variété

Anis Jaune

Description de l'arbre

Vigoureux à ramification acrotone.

Description du fruit

Calibre petit à moyen plus large que haut. Oxydation de la chair rapide et intense. Epiderme vert puis jaune.

Goût & Usage culinaire

Goût anisé, d’autant plus intense que le sol est lourd, argileux. Chair ferme, peu aqueuse. Très agréable.

Maladies, parasites et ravageurs

Moyennement sensible à la tavelure sur feuille, indemne sur fruit.

Avantages & Inconvénients

Produit tous les ans.

Origine de la variété

Bazadais.

Bibliographie

“les fruits retrouvés” Leterme

Période de récolte

Septembre

Période de maturité

Septembre, Octobre, Novembre

Informations complémentaires

Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales