Pommier : 'antonovka'

Genre - Fruit : Malus domestica - Pomme

Malus domestica 'antonovka'

Informations de la variété

Genre

Malus domestica

Variété

antonovka

Description de l'arbre

L’arbre atteint de grandes tailles, forme une couronne sphérique bien développée.
En Ukraine, l’Antonovka ordinaire commence à porter ses fruits de la 5e à la 6e année. Les fruits mûrissent en septembre (2ème décade).

Description du fruit

Les pommes sont jaune verdâtre, grosses (jusqu’à 250 g), rondes-cylindriques ou légèrement coniques, avec de larges côtes, parfumées; pulpe blanche, juteuse, vin-aigre-douce. Les fruits verts (jusqu’à ce qu’ils soient mûrs) sont très acides. A pleine maturité, l’acidité est significativement réduite.

Goût & Usage culinaire

sucré-acidulé, bonne

Maladies, parasites et ravageurs

résistante à la tavelure
résistante au feu bactérien

Avantages & Inconvénients

rustique
porte-greffe et bon pommier aux fruits
auto-fertile
fidèle au semis

Origine de la variété

Russie ou les Balkans
semis spontané

Sources

https://fr.wikipedia.org/wiki/Antonovka

Période de récolte

Septembre

Informations complémentaires

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