Malus sieversii (origine pép. lavergne)

5 réflexions au sujet de “Malus sieversii (origine pép. lavergne)”

  1. Je confirme ce que je présentais : mon pommier soit-disant Sieversii, acheté à la pépinière Lavergne, est bien un malus domestica, variété patte de loup. Plusieurs collègues Croqueurs me l’ont confirmé.
    C’est une pomme au goût excellent, mais ce n’est pas ce que j’ai acheté. Je suis donc bien déçu, et surtout bien désolé d’avoir envoyé des greffons et des pépins qui ne correspondent pas à ce que mes correspondants attendaient.

  2. Je confirme encore cette année : lorsque j’ai décrit cette variété, mon pommier, acheté à la pépinière Lavergne, ne fructifiait pas encore. J’ai donc repris la description faite sur le site de la pépinière.
    Depuis plusieurs années, mon pommier fructifie. Les pommes ne correspondent pas du tout à la description du site ( photos de pommes rouges ! ). J’ai donc fait une photo ( ci-dessus : ma main gauche tenant une des plus jolies pommes ), et décrit cette variété. Je confirme que la pomme est de taille petite à moyenne; que la peau est marron/gris/caramel ( la couleur est proche d’une Canada gris, et d’une Patte de Loup ), très épaisse et rugueuse, donc plutôt désagréable en bouche. Par contre, la chair est exceptionnelle : une excellente saveur, très fruitée. Selon mon goût, c’est la pomme la plus savoureuse que je possède dans mon verger.
    Voici une photo de pommes récoltées en 2020. On remarque bien la taille modeste des fruits, ainsi que les cicatrices.
    Il faudrait donc penser à modifier la description faite sur ce site.
    Julien.

  3. En effet, la pomme présentée sur son site par la pépinière de Lavergne ne correspond pas à celle présentée par Julien. J’ai pour ma part échangé il y a quelques années sur l’ancien site des greffons dits de Lavergne qui correspondent plus ou moins à la description de Julien, à mon avis une pomme sans qualités particulières. Il faudrait consulter les autres détenteurs pour revoir la question, et replacer le cas échéant les variants ne correspondant pas sous la rubrique sieversii (sans origine indiquée).
    Quoiqu’il en soit, en Europe, on trouve apparemment seulement 2 variants, Lavergne et Pflanzmich (il serait d’ailleurs intéressant d’en connaître les origines). Or le principal intérêt de Malus sieversii est son très grand polymorphisme : diffuser 2 variants sur les centaines qui sont répertoriés, eux-mêmes une fraction de la population, ne présente peut-être pas un intérêt majeur. Même raisonnement pour les graines proposées : elles seront certainement hybridées.
    Les premières prospections par des scientifiques en Kazakstan remontent à un quart de siècle, avec Barry Juniper, puis Steven Harris et Julian Robinson pour l’université d’Oxford, et en France, François Laurens, de l’Inra Angers. Savoir ce qu’est devenu le matériel collecté ouvrirait des pistes à mon sens plus prometteuses en termes de diversité génétique.

  5. Variété de pomme très intéressante pour un amateur éclairé : la chair est très parfumée, au délicieux goût de “pomme d’autrefois”. Une simple bouchée de cette chair vous fera comprendre que les pommes “modernes” présentent peu d’intérêt gustatif.
    La peau est assez épaisse et rugueuse, donc assez peu agréable.
    Durant leur croissance, certaines pommes ont tendance à se fendre, puis à cicatriser. Elles ressemblent alors à la variété patte de loup.

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Genre - Fruit : Malus - autres

Malus sieversii

Informations de la variété

    Genre

    Malus sieversii

    Origine de la variété

    Pommier du Kazakhstan

    Description de l'arbre

    Arbre très vigoureux, pouvant atteindre 25 m dans son pays.

    Description du fruit

    Taille moyenne ( diamètre 6 à 7 cm ), pyriforme, la couleur jaune virant au rouge.
    Pédoncule moyen, dans une cuvette profonde.
    Œil mi clos dans une cuvette faiblement côtelée et peu profonde.

    Goût & Usage culinaire

    Goût bien équilibré entre acide et sucré. Chair croquante et juteuse.
    Pomme délicieuse à croquer : fruitée et sucrée.

    Variété bien adaptée également pour la cuisson. En compote, prend une jolie teinte rose pastel.

    La conservation de cette variété est limitée au début de l’hiver.

    Maladies, parasites et ravageurs

    Naturellement résistant aux maladies.

    Origine de la variété

    Cette variété est une des 600 variétés de Malus sieversii répertoriées.

Informations complémentaires

Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales

Variété modifié le 16 août 2023

5 réflexions au sujet de “Malus sieversii (origine pép. lavergne)”

  1. Je confirme ce que je présentais : mon pommier soit-disant Sieversii, acheté à la pépinière Lavergne, est bien un malus domestica, variété patte de loup. Plusieurs collègues Croqueurs me l’ont confirmé.
    C’est une pomme au goût excellent, mais ce n’est pas ce que j’ai acheté. Je suis donc bien déçu, et surtout bien désolé d’avoir envoyé des greffons et des pépins qui ne correspondent pas à ce que mes correspondants attendaient.

  2. Je confirme encore cette année : lorsque j’ai décrit cette variété, mon pommier, acheté à la pépinière Lavergne, ne fructifiait pas encore. J’ai donc repris la description faite sur le site de la pépinière.
    Depuis plusieurs années, mon pommier fructifie. Les pommes ne correspondent pas du tout à la description du site ( photos de pommes rouges ! ). J’ai donc fait une photo ( ci-dessus : ma main gauche tenant une des plus jolies pommes ), et décrit cette variété. Je confirme que la pomme est de taille petite à moyenne; que la peau est marron/gris/caramel ( la couleur est proche d’une Canada gris, et d’une Patte de Loup ), très épaisse et rugueuse, donc plutôt désagréable en bouche. Par contre, la chair est exceptionnelle : une excellente saveur, très fruitée. Selon mon goût, c’est la pomme la plus savoureuse que je possède dans mon verger.
    Voici une photo de pommes récoltées en 2020. On remarque bien la taille modeste des fruits, ainsi que les cicatrices.
    Il faudrait donc penser à modifier la description faite sur ce site.
    Julien.

  3. En effet, la pomme présentée sur son site par la pépinière de Lavergne ne correspond pas à celle présentée par Julien. J’ai pour ma part échangé il y a quelques années sur l’ancien site des greffons dits de Lavergne qui correspondent plus ou moins à la description de Julien, à mon avis une pomme sans qualités particulières. Il faudrait consulter les autres détenteurs pour revoir la question, et replacer le cas échéant les variants ne correspondant pas sous la rubrique sieversii (sans origine indiquée).
    Quoiqu’il en soit, en Europe, on trouve apparemment seulement 2 variants, Lavergne et Pflanzmich (il serait d’ailleurs intéressant d’en connaître les origines). Or le principal intérêt de Malus sieversii est son très grand polymorphisme : diffuser 2 variants sur les centaines qui sont répertoriés, eux-mêmes une fraction de la population, ne présente peut-être pas un intérêt majeur. Même raisonnement pour les graines proposées : elles seront certainement hybridées.
    Les premières prospections par des scientifiques en Kazakstan remontent à un quart de siècle, avec Barry Juniper, puis Steven Harris et Julian Robinson pour l’université d’Oxford, et en France, François Laurens, de l’Inra Angers. Savoir ce qu’est devenu le matériel collecté ouvrirait des pistes à mon sens plus prometteuses en termes de diversité génétique.

  5. Variété de pomme très intéressante pour un amateur éclairé : la chair est très parfumée, au délicieux goût de “pomme d’autrefois”. Une simple bouchée de cette chair vous fera comprendre que les pommes “modernes” présentent peu d’intérêt gustatif.
    La peau est assez épaisse et rugueuse, donc assez peu agréable.
    Durant leur croissance, certaines pommes ont tendance à se fendre, puis à cicatriser. Elles ressemblent alors à la variété patte de loup.

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