Pommier : 'belle fleur simple'

Genre - Fruit : Malus domestica - Pomme

Malus domestica 'belle fleur simple'

Informations de la variété

Genre

Malus domestica

Variété

belle fleur simple

Synonymes

Belle de Flandres
Belle-Fleur de Brabant
Belle-Fleur Simple
Belle de Flandres
Brabant Belle-flower
Brabantse Belle Fleur
Enkele Belle Fleur
Gloire de Flandres
Petit Bon Pommier
Petite Bonne Ente
Simple Bon Pommier
Gloire de Flandres
Glory of Flanders
Iron
Iron apple
Kleine Belle-Fleur
Kleiner Brabanter Belle-fleur
Koolappel
Large Mouche
New scarlet Pear main
Strieping
Sweet Laden
Sweet Lading
Sweet ley den

Description de l'arbre

Croissance forte
Très rustique

Description du fruit

Petit fruit à pédoncule court, vert-jaune à joue rouge, chair blanche, ferme, moyennement juteuse.

Calibre: moyen à gros
Forme: calvilliforme, assez inconstante,le plus souvent arrondie, conique, légèrement anguleuse.
Oeil: grand, mi-clos ou ouvert; sépales courts,enroulés, vert grisâtre et duveteux; inséré dans une cavité moyennement profonde, moyennement large et légèrement côtelée de cinq côtes nettement marquées.
Pédoncule: court ou assez court, assez gros,implanté dans une cavité moyennement large, assez profonde et colorée de brun bronzé.
Epiderme: lisse, mi-luisant,fond vert jaunâtre, jaune paille et onctueux à la maturité, coloré de rouge sang nuancé et strié sur une grande surface.
Chair: blanche, ferme,moyennement juteuse.

Maladies, parasites et ravageurs

Résiste assez bien aux maladies et aux insectes, quoiqu’elle ne soit pas toujours épargnée du puceron lanigère et du chancre.

Goût & Usage culinaire

Rapport acide/sucre: Acide = Sucre
Jus: Moyen
Farineuse: Lente
Croquant: Moyen

Qualité: agréablement sucrée, acidulée de bonne saveur. Teneur en vitamines C : 19 mg par 100 g de pulpe de fruits. Bonne qualité pour les usages culinaires,deuxième comme pomme de table à la fin de l’hiver.
Date de cueillette: octobre
Epoque de consommation: jusque fin mars en conservation naturelle. Se prête aussi à la conservation en chambre frigorifique.

Origine de la variété

Incertaine; probablement néerlandaise; ancienne variété.
Région où elle a été retrouvée: Hauts-de-France, Wallonie
Terroir où elle a été retrouvée: Avesnois-Thiérache, Ardenne Centrale, Brabant Wallon, Condroz, Famenne, Gaume, Hainaut, Haute Ardenne, Hesbaye, Pays de Herve

Sources

Fiche variétale : http://rwdf.cra.wallonie.be/fr/patrimoine-fruitier/varietes/belle-fleur-simple-belle-fleur-de-brabant

Période de récolte

Octobre

Période de maturité

Janvier, Février, Mars, Novembre, Décembre

Informations complémentaires

Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales