Pommier : 'clozette'

Genre - Fruit : Malus domestica - Pomme

Malus domestica 'clozette'

Informations de la variété

Genre

Malus domestica

Variété

clozette

• Closette
  Clozette




• Port : dôme légèrement retombant
  Vigueur : forte
  Fertilité : très bonne tous les ans
  Rusticité : bonne




• Calibre : moyen à gros
  Forme : ovoïde irrégulier à conique arrondi aplati
  Epiderme : vert-jaune strié de carmin et ponctué de roux, roussissures aux deux pôles
  Pédoncule : court -cuvette large et profonde tapissée de liège
  Oeil : clos – cuvette oculaire petite, peu profonde, mamelonnée
  Chair : fine, assez ferme, intense, saveur équilibrée et parfumée
  Epoque de ramassage : fin octobre à début novembre
  Epoque de brassage : fin novembre à décembre
  Conservation : moyenne




• Pomme à cidre – douce amère 2.32/33.25/1054 (polyphénols/acidité/masse volumique )




• CIDRE




• !!! Ne pas confondre avec “Clozette rouge”

  Periode de floraison : Mai –
  Periode de fructification : Octobre – Novembre –




• – Pommiers à cidre, variétés de France. J.M. Boré & J. Fleckinger. INRA.

Informations complémentaires

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