Pommier : 'eiser rouge'

Genre - Fruit : Malus domestica - Pomme

Informations de la variété

• Malus domestica Borkh.


• Pommier


• Durable trois ans
  Rouge rayée
  Rother Eiser
  Rother Eiserapflel
  Jernæble
  Vrams Järnäpple
  Maegårdsæble
  Årsäpple


• Bois fort.
  Rameaux nombreux, gros, longs, à peine coudés, très cotonneux, rouge brun ardoisé.
  Lenticelles assez petites, arrondies, peu abondantes.
  Coussinets applatis.
  Yeux moyens, ovoïdes, sensiblement duveteux, complétement plaqués sur le bois.
  Feuilles grandes, ovales, acuminées, planes, ayant les bords profondément dentés.
  Pétiole court, très gros, tomenteux, amplement carminé en dessous et presque dépourvu de cannelure.
  Stipules longues et assez larges.
  Fertilité satisfaisante.
  Ce pommier doit être surtout élevé pour plein-vent, forme sous laquelle il prend un très beau développement. Si l'on préfère l'utiliser comme pyramide, cordon ou buisson, il prospèrera également bien, mais alors le paradis est le sujet qui lui conviendra le mieux, particulièrement au point de vue d'accroitre sa fertilité.


• Grosseur moyenne.
  Forme conique ventrue et généralement un peu écrasée, souvent irrégulière et contournée au sommet.
  Pédoncule fort, très court, planté dans un bassin des plus développés.
  Oeil grand ou moyen, mi cols ou fermé, presque à fleur de fruit mais entouré de plis et de gibbosités.
  Peau à fond invisible, lavée complètement de rouge-brun clair, partout abondamment fouettée de carmin foncé, très maculée de roux squammeux autour du pédoncule et régulièrement semée de larges et d'assez nombreux points gris.
  Chair blanche ou légèrement jaunâtre, fine ou mi-fine, bien croquante.
  Maturité : commencement de février et se prolongeant plus d'une année.


• Eau suffisante, sucrée, délicatement acidulée et parfumée.
  Fruit de première qualité.


• L'Eiser rouge est une des plus jolies pommes que l'on puisse voir, et sa bonté ne le cède en rien à sa beauté, ce qui a bien son importance. Je [Leroy] l'ai fait venir d'Allemagne, dont elle est originaire, au mois de mars 1868. Diel, un de ses premiers descripteurs, en parla longuement, en 1802, dans l'ouvrage intitulé Kernobstsorten (t. V, p. 175). Cette variété remonte à la fin du dernier sièclé [Leroy]. Le pomologue Christ fut un de ceux qui contribuèrent le plus à sa propagation. C'était le professeur Credé, de Marbourg (Autriche), qui lui en avait envoyé des greffes. M. Oberdieck, étudiant assez récemment (1865) ce fruit, le disait très répandu dans les environs de Gothe (Saxe) et affirmait qu'il pouvait, sur les tablettes d'un fruitier bien organisé, se conserver plusieurs années. Le possédant depuis trois ans seulement, il ne m'a pas encore été possible de m'assurer d'un fait aussi exceptionnel. Je dois toutefois certifier qu'une de ces pommes, rapportée par moi de l'exposition internationale de Paris, fin septembre 1867, n'avait rien perdu de ses qualités en juillet 1868, date à laquelle je la dégustai.
  
  ==Crédit commentaire : André Leroy, dictionnaire de pomologie ==


• 
  
  
  


• - Le verger français, tome 2. (pomme Roter Eiserapfel)

Informations complémentaires

Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales