Pommier : 'grain d or'

Genre - Fruit : Malus domestica - Pomme

Informations de la variété

• Malus domestica Borkh.


• Pommier


• Bois peu fort.
  Rameaux nombreux, généralement érigés, assez longs, de grosseur moyenne, bien flexueux et cotonneux, brun verdâtre clair.
  Lenticelles petites, allongées, très abondantes.
  Coussinets ressortis.
  Yeux petits, arrondis, légèrement écartés du bois.
  Feuilles petites, ovales et elliptiques, vert clair en dessus, gris verdâtre en dessous, longuement acuminées, ayant les bords dentés ou crénelés.
  Pétiole profondément cannelé, long, bien nourri, nuancé de rose à la base.
  Stipules petites pour la plupart.
  Fertilité très grande.
  Ce pommier, par sa remarquable fertilité, convient surtout pour le plein-vent et le verger ; on doit alors le greffer en tête, afin d'obtenir des arbres à forte tige, car écussonné ras terre il reste toujours, quant au tronc, grêle et peu droit. Sur paradis, il se prête parfaitement aux formes cordon ou buisson ; et sur doucin, à la pyramide et l'espalier.


• Grosseur moyenne et parfois moins volumineuse.
  Forme cylindrique, habituellement assez allongée.
  Pédoncule court et gros, arqué, souvent charnu, obliquement implanté dans un bassin peu développé.
  Oeil moyen, mi-clos, à sépales étroites et assez longues, à cavité large mais rarement très profonde.
  Peau jaune d'or, fortement carminée sur le côté de l'insolation, marbrée, sur l'autre face, de brun-gris squammeux, et parsemée d'énormes points roux formant étoile.
  Chair jaunâtre, croquante, mi-tendre, se flétrissant aisément.


• Eau suffisante, sucrée, bien acidulée, des plus savoureuses.
  Première qualité.


• Le célèbre Docteur Bretonneau, mort en 1862, se livrait avec passion, dans le curieux jardin qu'il avait créé à Tours, à la culture des fruits. Ce fut lui que me [Leroy] donna, vers 1848, des greffes du pommier Grain d'Or, dont il était, paraît-il, l'obtenteur et le parrain. C'est une de nos meilleures variétés.
  Dans les pépinières des environs de Paris, j'ai [Leroy] maintes fois constaté, surtout en 1867, que la pomme Grain d'Or portait le synonyme Drap d'Or. Le fait est d'autant plus regrettable, que l'ancien fruit ayant réellement droit à ce dernier nom, n'a pas le moindre rapport avec la pomme, toute moderne, qu'on a ainsi débaptisée.


• !!! A ne pas confondre avec Grain d'Or, de l'Aube.
  
  Periode de fructification : Janvier - Février - Novembre - Décembre -
  
  


• - Dictionnaire de pomologie, André Leroy
  - Croqueurs de Pommes, fiches variétales.
  - Le verger français, tome 2.

Informations complémentaires

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