Pommier : 'gravenstein rouge'

Genre - Fruit : Malus domestica - Pomme

Informations de la variété

• Malus domestica Borkh.


• Pommier


• un mutant de Gravenstein
  De forme ronde, sa peau jaune-vert à rayures rouges est cireuse


• Tavelure: élevée.
  Mildiou: élevée.
  Rouille: élevée.
  Feu bactérien: moyenne.
  Sensible à l'oïdium et à la maladie des taches amères Ou bitter pit . Résiste au chancre du collet
  


• La Gravenstein se récolte dès juillet-août mais elle se conserve mal et n'est donc disponible que jusque novembre, ce qui rend sa commercialisation difficile


• Originaire de la ville de Graasten au Danemark en 1760, provient d’un semis de hasard.


• Variété triploïde: mauvaise qualité pollinique
  
  En Autriche, Gravenstein est utilisé pour la fabrication de l'Obstler, alcool populaire dans le Steiermark.
  
  
  
  
  Periode de fructification : Juillet - Août - Septembre -
  Periode de conservation : Août - Septembre - Octobre -
  
  

Informations complémentaires

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