Pommier : 'petit amer'

Genre - Fruit : Malus domestica - Pomme

Informations de la variété

• Malus domestica Borkh.


• Pommier


• Le pommier est plutôt petit.Il a une tête ronde et est très riche en brindilles. Il est très rustique et résiste plus que les autres aux tempêtes. Il est très productif avec recrudescence tous les deux ans.


• calibre : petit (Les pommes sont difficiles à ramasser dans l’herbe)
  Epiderme : vert-jaunâtre,lavé de rouge et avec de nombreuses vergetures rouges.
  Liège : un peu autour du pédoncule
  Forme : tronconique, aplati aux pôles
  Pourtour : régulier
  Zone de l’ œil : oeil clos, implanté dans une cuvette peu profonde, très mamelonnée.
  Zone du pédoncule : pédoncule court à moyen, de grosseur moyenne, implanté dans une cuvette large, peu profonde.
  Floraison : début juin, Maturité : Décembre, Pomme amère.


• Amer


• Cidre (à piler en octobre)


• Sa rusticité et son amertume


• Son faible calibre


• Cotentin.


• Le 18 novembre 1553, Gouberville demande à un voisin de Tourlaville de lui garder des pépins d’Amer doux.
  Cette variété était donc présente, dans le Cotentin, dans la première moitié du XVIème siècle et elle devait avoir un certain renom.
  Il en prend des greffons sur le pommier d’un autre voisin (Thomas Drouet) le 3 avril 1554.
  Comme les pommiers haute-tige demandent une quinzaine d’années avant d’être productifs, ses pommiers greffés en 1554 ne lui auront pas permis d’apprécier leur cidre avant que ne se termine son journal en 1562.
  C’est bien dommage car, si l’Amer doux est le pommier qu’on appelle aujourd’hui Petit Amer, il n’aura pas connu un des meilleurs cidres !
  ..
  Le pommier Petit Amer est le petit roi des pommiers du Cotentin !
  Les Amer doux dont parle Le Paulmier sont très différents de notre Petit Amer. Il existe une autre variété appelée Amer Doux : pommier vigoureux donnant des pommes tardives. Mais c’est une variété du Sud de la Manche !
  Gageons que l’Amer doux de Gouberville est notre Petit Amer !
  Ou, s’il ne l’est pas, que notre Petit Amer a des liens de parenté avec lui, qu’il en est un remarquable descendant !
  
  Celle décrite par Fleckinger pages 600-1 en diffère par son fruit plus petit, sa maturité plus tardive.
  
  
  Periode de floraison : Juin -
  Periode de conservation : Octobre - Novembre -
  
  

Informations complémentaires

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