Pommier : 'reinette de fer'

Genre - Fruit : Malus domestica - Pomme

Informations de la variété

• Malus domestica Borkh.


• Pommier


• pomme de deux ans
  pomme de fer
  dure
  à peau dure
  ferrault
  testacée
  matthias


• Très vigoureux, mise à fruit assez longue, alternance forte. Très rustique, peut venir en altitude.
  Les feuilles restent longtemps sur l'arbre après l'automne, de même que les fruits


• Calibre petit à moyen en altitude. Forme conique ventrue.
  Epiderme épais, couleur vert strié de rouge coté insolation.
  Chair blanc-verdâtre, très juteuse, cassante, à oxydation lente.


• Sucré et acidulé.
  Moyennement parfumée.


• Très longue conservation
  
  Rusticité
  
  Bonne pomme à jus, convient à la cuisson.


• Probablement d'origine Suisse. Connue dès le 16è siècle dans la région de Montbéliard.


• Variété très proche de la Reinette fausse champagne.
  
  Si formation en plein-vent, greffer en tête.
  
  Periode de fructification : Avril - Octobre - Novembre -
  Periode de conservation : Janvier - Février - Mars - Avril - Mai - Juin - Juillet - Novembre - Décembre -
  
  


• - Patrimoine fruitier de Franche-Comté (Observatoire Régional de l'Environnement de Franche-Comté)

Informations complémentaires

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