Pommier : 'reinette du perigord'

Genre - Fruit : Malus domestica - Pomme

Informations de la variété

• Malus domestica Borkh.


• Pommier


• reinette verte;reine verte;sucré vert,troche;rené vert


• moyen,plus large que haut,sphéroidal,un peu aplati.
  Pourtour régulier;cuvette de l'oeil large,évasée,à peine plissée;
  Oeil fermé,petit à moyen;quelques traces de fauve.
  Cuvette du pédoncule large,peu profonde;tachée ou non de gris.
  Pédoncule court à moyen de diamètre variable.
  Epiderme vert passant au jaune à parfaite maturité,voilé de rose à l'insolation.


• Chair blanche,fine,juteuse,un peu acidulée,sucrée


• bonne tenue à la cuisson,à croquer


• En charente,dans les deux Sèvres,en Dordogne,en Corrèze,dans le Lot-et-Garonne et dans la Creuse


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  Periode de fructification : Janvier - Décembre -
  Periode de conservation : Janvier - Février - Mars - Avril - Mai -
  
  


• A.Leroy fiche 445
  guide des pommes(jean louis Choisel-Edit.HERVAS 1996)

Informations complémentaires

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