Pommier : 'transparente blanche'

Genre - Fruit : Malus domestica - Pomme

Malus domestica 'transparente blanche'

Informations de la variété

Genre

Malus domestica

Variété

Transparente Blanche

Synonymes

Weisser Klarapfel
Klarapfel
Transparente jaune
pomme d’août.
de revel
grand sultan
transparente de saint léger

Description de l'arbre

Arbre peu vigoureux, rustique.

Description du fruit

Une des plus précoces, début juillet. Vert pâle, légèrement côtelée, à chair très tendre, juteuse, acidulée, peu sucrée.

Goût & Usage culinaire

acidulée, sucrée, rafraîchissante mais mauvaise conservation, se tale et devient rapidement fade et farineuse.

bonne pomme de cuisson, donne des compotes très fines. Parfaite pour les gelées.

Maladies, parasites et ravageurs

sensible au chancre

Complément d'informations

probablement la meilleure parmi les pommes précoces.
devient vite farineuse (sauf s’il reste sur l’arbre)
ne se conserve pas
sensible aux chocs et transports

Bibliographie

https://fr.wikipedia.org/wiki/Transparente_blanche

Période de récolte

Juillet, Août

Période de maturité

Juillet, Août

Informations complémentaires

Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales