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Genre - Fruit : Prunus domestica - Prune

Prunus domestica 'mr hatif'

Informations de la variété

Genre

Prunus domestica

Variété

mr hatif

• monsieur du roi
  early orleans
  wilmot’s orleans
  altesse du roi
  monsieur hâtif de montmorency




• fruit de taille moyenne de forme ovale à ronde. Récolte début août.




• Cueillie en début de maturité, Son noyau se détache bien. Sa chair est jaune, juteuse et savoureuse, bien que peu sucrée. A déguster au couteau.
  Cueillie en fin de maturité, sa chair plus molle adhère au noyau, elle est plus sucrée et parfaite pour faire en confiture.




• Fruit de table, en confiture, en tarte (saupoudrer le fond de maïzena pour absorber le trop plein de jus)




• Periode de floraison : Mars – Avril –
  Periode de fructification : Août –
  Periode de conservation : Août –




• Croqueurs de pommes – fiches variétales

  Inra – Variétés anciennes de pruniers (page 284)




Sources

Utiliser de préférence

Prunier : ‘monsieur hâtif’

Informations complémentaires

Vous pouvez faire évoluer les données des variétés variétales