Prunus hybride 'sapa' (prunus besseyi x prunus salicina - prune-cerise ou chum)

Genre - Fruit : Prunus x hybride autres

Prunus hybride 'sapa'

Informations de la variété

Genre

Prunus hybride

Variété

sapa

Description de l'arbre

Cette variété de première génération (F1) est issue d’une pollinisation de prunier japonais de variété “Sultan” par un cerisier domestique.
Ce dernier est devenu à son tour parent des variétés d’hybrides de pruniers-cerisiers de deuxième génération (F2) “Dura” et “Manor”.
L’arbre est nain, de croissance lente, très rustique (-40°C) avec une hauteur maximale estimée de 2,5 mètres sur 1 mètre de diamètre.
Peut-être greffé sur la variété “Mustang” d’hybride prunier-cerisier, les premiers fruits peuvent apparaître dès l’année suivant la greffe.
La variété n’est pas autofertile et nécessite un autre hybride de prunier-cerisier pour être pollinisée.

Description du fruit

Les fruits, de couleur pourpre recouverts d’une pruine bleuâtre, ont la chair pourpre foncé, le diamètre moyen est plus petit que celui de ses descendants, autour de 2,5cm.

Goût et Usage culinaire

Comme la plupart des hybrides de prunier-cerisier, c’est la prévalence des arômes de la cerise qui a été recherché, tout en profitant de la chair et du calibre issu de la génétique d’un prunier domestique.

Frais et cuisiné, excellent en préparations de type confiture et pâtisseries, ainsi que la conservations en bocaux.

Maladies, parasites et ravageurs

Aucun, grande résistance aux maladies.

Complément d'informations

-Convient très bien aux petits jardins du fait de sa petite taille.
-Facile à tenir.
-Mise à fruit très rapide (l’année suivant la greffe)
-Excellente tenue du fruit mûr sur le plant.
-Résiste bien au très grand froid (jusqu’à -40°C)
-Bonne résistance à la sécheresse.
-S’adapte sur tous types de sols.
-Excellente résistance aux maladies et ravageurs.
-Descendance fertile.

Avantages et Inconvénients

L’arbre étant considéré comme nain, sa production est moindre que les parents de l’espèce, que sont le prunier domestique et le cerisier.

Origine de la variété

Cultivar créé à la station expérimentale de Brookings en 1908.

Informations complémentaires

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